Besuchen Sie uns auch auf Facebook!
Genuss am See GmbH Ödensee 144 8990 Bad Aussee T: +43 (0) 3624 / 213 E: info@genussamsee.com
Bärenhunger, gesunder Appetit, Gusto, Neugier … wir stillen alles. Auf den Teller kommen Sattmacher, leichter Genuss und neue Kreationen von erdig, urig, traditionell bis fein, elegant, exklusiv. Hauptsache es schmeckt – darum geht’s uns beim Genuss.
Aufgrund der geltenden Covid 19 Maßnahmen derzeit geschlossen.
Wiedereröffnung Genussladen 1.Mai 2021
tisch@genussamsee.com
Online-Reservierung
+43 (0) 3624 / 213
Hier finden Sie einen Auszug aus unseren aktuellen Speisekarten:
BEEF TATARE VOM AUSSEERRIND
mit Wachtel-Spiegelei und Bärlauchmayonaise und knusprige Erdäpfelscheiben
TERIJAKI SAIBLING
am Salzstein zubereitet mit Wasabi-Gurken und Saiblings-Kaviar
VITELLO TONATO
Rosa gebratenes Ausseer Kalbsfleisch mit Ausseer Räucherforellencreme
WILDBURGER VOM JUNGEN REHBOCK
mit Briochebrötchen, Camembert, schwarze Nüsse, Rotkraut, karamellisierte Zwiebeln und Rucola dazu Grillsaucen Trio und Pommes frites
KNUSPRIG GEBRATENES SAIBLINGSFILET auf steirische Art
auf Wurzelgemüse, Krensauce und Kernöl mit Dillkartoffeln
HAUSGEMACHTE GEMÜSELASAGNE
mit Tomatensauce mit Mayer´s Basilikumpesto
STEIRISCHE HÜHNERBRUST
goldgelb mit Kürbiskernen gebacken dazu Erdäpfel- Bärlauchsalat und Preiselbeeren
KARAMELLISIERTER KAISERSCHMARREN
mit Walnüssen, Birnen und Zwetschkenröster
SALZBURGER NOCKERL FÜR 2
mit feinem Preiselbeerobers und Vanilleeis
Genießen ist Nahrung für die Seele – auch in Zeiten, in denen wir mit Neuem umgehen müssen. Die Gesundheit unserer Mitmenschen liegt uns besonders am Herzen. Deshalb bitten wir um Reservierungen spätestens einen Tag vor Ihrem Wunschtermin zu tätigen. In unserem Restaurantbereich halten wir die Mindestabstände ein. Einen großen Appell richten wir an Ihr Verständnis, wenn auch scheinbar freie Tische von unseren MitarbeiterInnen nicht belegt werden. Dies ist keine persönliche Abweisung, sondern dient zu unser aller Sicherheit. Aus organisatorischen Gründen können wir kurzfristige Reservierungen (30 Minuten bis 2 Stunden) nicht entgegennehmen.
Wir freuen uns Sie als unseren Gast bei uns kulinarisch zu verwöhnen.