Besuchen Sie uns auch auf Facebook!
Genuss am See GmbH Ödensee 144 8990 Bad Aussee T: +43 (0) 3624 / 213 E: info@genussamsee.com
Veranstaltungen
Start 18 Uhr
10 Gänge Überraschungsmenü:
Glücksschwein
Feines Kalbstatare
mit confiertem Störfilet und Kaviar vom Ausseer Saibling
Fasanen Consommé
mit Weinbrand, Fasanenbrust und Morcheln
Steinbuttfilet
mit Hummertagliatelle und Champagnersauce
Taubenbrust
auf Steinpilz – Fregola Sarda mit Vogelbeeren und Zirbensauce
gerührtes Sorbet
mit Rosmarin, Zitronen, Tonic Water und Ö-Gin
Ausseer Rinderfilet Rossini
mit Gänseleber, Trüffel, Selleriepüree und Gemüse
Mozart Kugel deluxe
auf Himbeermark
Feine Käseauswahl
mit Trüffelhonig
Petit Fours